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18 km von Antalya entfernt liegt Perge. Schon die Hethiter haben hier um 1500 v.Chr. gesiedelt, und in der Antike war Perge eine der bedeutendsten Stä...

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Tomateneier MENEMEN
wenn es mal schnel gehen soll
Tomaten schälen und klein schneiden. Die feingeschnittene Gr. Zwiebel und die Pepperoni in die erhitzte Buttr geben. Sobald die Zwiebel goldgelbist, die Tomaten hinzugeben und unter Umrühren bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. dünsten. Das ganze mit Salz abschmecken. Die Eier darüber schlagen und ganz leicht verrühren. Die Pfanne zugedeckt bei mittlerer Hitze dünsten lassen bis die Eier gestockt sind. Am Ende den Paprika daraufstreuen. Lecker als zweites Frühstück. Rezept eingestellt von: hallore		Tomateneier MENEMEN hallore